Elazığ Lokantacılar ve Tatlıcılar Odası koordinasyonunda Valilik, Belediye, ETSO ve bazı odaların desteğiyle "Geleneksel Salçalı Köfte’ festivalinin, bu sene üçüncüsü düzenlendi. Valilik Meydanında yapılan festivalin açılışına il protokolü, ünlüler ve vatandaşlar katıldı.
Meydanda özel olarak kurulan stantlarda ustalar salçalı köfte yaparak marifetlerini gösterdi. Çok sayıda vatandaşım katıldığı ve renkli görüntülere sahne olan festivalde katılanlara ücretsiz salçalı köfte ikram edildi.
Salçalı Köfte Festivali'nin bu yıl 3'üncüsünü düzenlediklerini belirten Elazığ Lokantacılar ve Tatlıcılar Esnaf Odası Başkanı Zülfü Tarhan, ''Geleneksel Salçalı Köfte Festivalimiz başladı. Bu festivali düzenlememizdeki amacımız, ilimizin kültürel ve gastronomi turizmi anlamında ürünlerimizi tanıtmak. Festivalimiz 3 gün boyunca devam edecek. Bugün itibariyle festivalimizin startını verdik. Görüldüğü üzere alanda ilimizin gastronomisini tanıtan birçok firmamız var. Birçok yöresel ürünümüzü sergiliyoruz. Festivalde ziyaretçilerimizi ağırlayacağız. Ulusal sanatçı konserlerimiz olacak. Birlikte çok güzel vakit geçireceğiz. Vatandaşlar festivalin ismini duyduğu zaman ilgi göstermeye başlıyor. Vatandaşlarımız alanda birçok noktada stantlarımızı geziyorlar. Meşhur salçalı köftemiz tamamen yapımıyla, sunumuyla ve en önemlisi lezzetiyle tamamen Elazığ'ımıza ait bir köfte çeşidi. Türkiye'nin başka hiçbir ilinde böyle bir lezzet, bir köfte yok” dedi.
