SONBAHARDA DOĞADA YAŞAM

Sonbahar, doğada yaşayanlar için hazırlığın zamanı demek.! 
Doğada ve köylerde yaşayan biri için sonbaharın gelişi, sadece mevsimsel bir değişim değil, aynı zamanda kışa hazırlık sürecinin başlangıcıdır. Yazın bereketli günlerinden sonra sonbahar, insana hem şükretmeyi hem de tedbir almayı hatırlatır. Sararan yapraklar, serinleyen rüzgâr ve erkenden düşen akşam karanlığı, köy insanına açık bir mesaj verir: “Kış yaklaşıyor, hazırlığını yap.”

Doğada yaşam ve köy hayatı sanal medyada, resimlerde görüldüğü kadar değil. Çok daha fazlası var.  Sizin gördükleriniz sadece doğanın gülen yanı. 
Akan dereler, çağlayan sular, yeşilin maviyle buluşması organik köy kahvaltıları, odun ateşinde yemek, kar kış, kuzine sobaları, kara demlikler, gaz lambaları, doğal ortamda nostaljinin dibine vurmak..
Bunlar güzel olan şeyler. Tüm bu güzellikleri yaşamanın bir de bedeli var.! ‘’Kış Hazırlığı’’

On yılı aşkın bir süredir yaz kış doğada yaşayan biri olarak sonbaharın gelmesiyle birlikte kışın köylerde yaşayanların ne gibi hazırlıklar yapılması gerektiğini bir kaç başlık altında sıraladım. 

Tarla ve Bahçe İşleri

Sonbahar, yaz boyunca ürün veren bahçelerin toparlanma vaktidir. Fasulye, biber, domates gibi yaz sebzelerinin kalanları toplanır; kurutulacak olanlar gölgede ya da güneşte kurutularak kış için hazırlanır. Patates, soğan, sarımsak gibi ürünler çuvallanır ve serin depolara alınır. Aynı zamanda ekim için toprak hazırlanır; buğday, arpa ve benzeri hububatın tohumu toprakla buluşturulur.

Kışlık Yiyecek Hazırlığı

Köy hayatında kışlık yiyecek hazırlığı sonbaharın en önemli işlerinden biridir. Domates salçası yapılır, tarhana yoğrulur, turşular kurulup kavanozlara yerleştirilir. Pekmez kaynatılır, ceviz ve fındıklar kurutulup çuvallara alınır. Bu hazırlıklar sadece mutfağın kışı rahat geçirmesi için değil, aynı zamanda köy geleneğinin de devamı niteliğindedir.

Yakacak ve Isınma Hazırlığı

Doğada yaşayan için sonbaharın en ağır işlerinden biri de yakacak hazırlığıdır. Kışın soğuğu kapıya dayanmadan önce odunlar kesilir, parçalanır ve üstü örtülü bir alanda istiflenir. Kömürü tercih edenler şimdiden stoklarını yapar. Çünkü kış bastırdığında, odun ya da kömür bulmak hem daha masraflı olur hem de daha zahmetli.

Hayvanların Bakımı

Köyde hayvancılık yapanlar için sonbahar, hayvanların kışa hazırlanması anlamına gelir. Yoncalar, samanlar, arpa ve buğday artıkları depolanır. Ağıl ve ahırların tamiratı yapılır; çatısı, kapısı gözden geçirilir. Kışın soğuğundan korunmaları için içlerine kuru ot serilir. Çünkü hayvan sağlığı, köy yaşamının en büyük dayanak noktalarından biridir.

Ev ve Çevre Düzenlemesi

Sonbahar aynı zamanda evin etrafını düzenleme zamanıdır. Çatılar gözden geçirilir, kışın kar yüküne dayanıklı hale getirilir. Bahçe çitleri, çeşmeler ve su yolları kontrol edilir. Sobanın bacası temizlenir, çünkü tıkanan bir baca kışın büyük tehlikeler doğurabilir.

Sonbahar, köy insanına sadece iş değil huzur da getirir. Gün batımında gökyüzünün kızıllığına bakmak, sararmış yaprakların hışırtısını dinlemek, insana dinginlik katar. Kışın çetin günleri için hem bedenen hem de ruhen bir hazırlık olur.

Doğada ve köylerde yaşayan için sonbahar; kışa hazırlanmanın, tedbir almanın ve aynı zamanda doğanın sunduğu nimetleri değerlendirmenin mevsimidir. Bu hazırlıklar sayesinde kış daha rahat, huzurlu ve bereketli geçer.
Hayat Doğada Güzel..